Archivos de diciembre 2011

Jueves 29 diciembre 2011

¿Panettone o Mantecado? Un tema propicio para adentrarnos en la Innovación e Internacionalización en España

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Estas fiestas, y cada año más, me sorprendo paseando por supermercados, tiendas de alimentación y tiendas de barrio  y, junto a los tradicionales polvorones, mazapanes y turrones, encuentro cajas de colores estridentes, celestes y rojas en su mayoría, de un volumen considerable y que indican: Panettone. Sí, lo sé, no son nuevos en el barrio, pero cada vez ocupan un lugar más destacado entre las estanterías de supermercados y tiendas de alimentación.

Lo que me sorprende más es ver cómo las estanterías deben ser repuestas con asiduidad, lo que o bien quiere decir que los supermercados están utilizando una sucia estrategia de venta, haciendo que las estanterías parezcan más vacías de lo que realmente están y que nos induzca a pensar que si lo compran será que está bueno, o lo que es aún peor… se están vendiendo de verdad.

Si no conoceis el panettone: es un dulce tradicional italiano (aquí os dejo el enlace de la Wiki: http://es.wikipedia.org/wiki/Panettone) que se come durante la navidad, principalmente en Italia y Sudamérica. Lo curioso es que no deja de ser un bizcocho (además bastante seco), relleno de pasas o fruta escarchada. Es decir, un dulce como otro cualquiera.

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Viernes 9 diciembre 2011

De la crisis del Euro a Durban y el cambio climático

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O cómo el sistema monetario está consiguiendo hacernos olvidar lo único importante.

 

A la par que la “importante” reunión de Merkel y Sarkozy por el futuro del Euro, en Durban (Sudafrica) se está celebrando la Cumbre Mundial por el Cambio Climático, donde deben aprobarse una serie de tratados que aporten al mundo nuevos pasos e hitos para luchar contra la contaminación y la degradación global del planeta.

Pero lejos de conseguirse un consenso absolutamente necesario, los principales mandatarios mundiales sólo se afanan en mirar hacia la economía, olvidando a lo realmente importante, las personas y todo aquello que les permite vivir. Estos se reúnen estos días en torno a la salvaguarda del euro. Y aquellos que están provocando su caída, se sientan en las mesas con aquellos que dicen que van a salvarlo. Kafkiano.

Años han pasado desde que comenzaran las primeras citas que se convirtieron en cumbres globales y permitieron al mundo ver que el problema del cambio climático no era sólo una idea de ecologistas, sino una preocupación real y científicamente demostrable.

Sin embargo la economía de mercado, el liberalismo, y el capitalismo agresivo, han conseguido que todos estemos atados a nuestras preocupaciones económicas personales, porque tenemos deudas y que no nos permiten siquiera levantar la vista de la mesa de trabajo por miedo a que perdamos nuestro sustento y no podamos pagar, y, por tanto, no tenemos tiempo para mirar hacia otro sitio que no sea nuestro bolsillo si queremos mantener nuestros estilo de vida, que nos obliga a disponer de más crédito y tener más deudas. La pescadilla que se muerde la cola. La trama perfecta urdida por los mismos que no se interesan por el bien común, sino por ellos mismos.

Un estilo de vida basado en el consumo y el crédito es un engaño, y lo estamos viendo ahora que los países tienen que recortar hasta en sanidad porque hemos creados deudas innecesarias en acciones innecesarias.

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